Celozrnné jablečné lívance

Nejlepší lívance, které jsem kdy udělala! Jsou nadýchané, vláčné a chutnají božsky studené i teplé. 

Suroviny:

• 150 g celozrnné špaldové mouky
• 2 ks vajec
• 300 g jablek
• 30 g kokosového/třtinového cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 čl skořice
• 1 hrnek mléka

Postup:

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a skořicí a vše spojte se žloutky vymíchanými s cukrem a mlékem. Bílky vyšlehejte do sněhu, jemně zamíchejte do směsi. Jablka oloupejte a nastrouhejte na jemno a opět vmíchejte.

Na pánvi na kokosovém oleji tvořte lívance.

Ozdobit je můžete tvarohem, povidli, skořicí nebo kvalitní marmeládou.