Celozrnný toast s guacamole a volským okem

Suroviny:

• Celozrnný toastový chleba
• 2 ks vajec
• 1/2 avokáda
• Cherry rajčátka
• Červená cibule
• Citronová šťáva
• Sů, pepř

Postup:

Toastíky opečte na sucho, vajíčka rozklepněte na pánev, osolte, opepřete a připravte tak, jak je máte rádi. Mě vyhovuje, když žlotek zůsane ještě trochu tekutý a není úplně propečený. Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte na drobno nakrájená rajčata, můžete přidat trochu na drobno nakrájené červené cibule. Osolte, opepřete, přidejte citronovou šťávu. Namažte na toastík a na vrch položte vajíčko. Nechte si chutnat :-)