Makovník se švestkami a ořechovou drobenkou

Koupila jsem si nové zlaté doplňky na focení :-) Tak jsem je hned využilapři focení tohohle krasavce! Mák je surovina opravdu hodně bohatá na vápník, což je nejen dobrá zpráva pro naše kosti, ale taky zuby. Ve velkém množství v něm najdete hořčík, fosfor a železo. Obsahuje vhodné množství omega - 6 a omega- 3 mastných kyselin, což je dobré pro náš cholesterol. Ve výčtu bych mohla pokračovat dál a dál... :-) Prostě ho zkuste!

Suroviny na těsto :

• 2 vejce
• 50 g oleje
• 200 g mletého máku
• 150 g třtinového cukru/jiné sladidlo
• 300 g špaldové mouky( možno i celozrné)
• Prášek do pečiva
• Hrnek mléka

Suroviny na drobenku:

• 50 g kokosového cukru
• 30 g jemných ovesných vloček
• 30 g špaldové mouky
• 50 g oblíbených hrubě mletých ořechů
• 70 g ghí
• 2 čl skořic

Postup:

Vyšlehejte vejce s cukrem a olejem, přidejte mletý mák a polovinu připraveného množství mléka. Do vzniklé hmoty vmíchejte mouku s práškem do pečiva a zbytek mléka, případně ještě trochu mléka pokud je těsto moc husté. Rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem. Suroviny na drobenku spojte dohromady aby měla drobivou konzistenci. Švetsky vypeckujte, rozkrájejte a poklaďte na těsto. Posypejte drobenkou a pečte ve vyhřáté troubě na 150-160 °C cca 20 - 25 minut.